|
|
|
بحث مخصص
|
الإهداءات |
|
آخر 10 مشاركات
|
|
|||||||
|
|
|
أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
16-Jun-2009, 03:34 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
فطائر تركية بحشوات مختلفة
 المقادير للعجين  3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية ::
للمزيد من مواضيعي
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
| روابط دعائية |
|
16-Jun-2009, 05:36 PM
|
المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
طرق حلوه .. وسهله ..
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
16-Jun-2009, 09:31 PM
|
المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
يمي |
||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||
|
17-Jun-2009, 01:57 AM
|
المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
يم يمممممممي
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
01-Jul-2009, 10:09 PM
|
المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
تسلم الايااادي يالغلا
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
01-Jul-2009, 10:12 PM
|
المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
يومي ..يومي |
||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||
|
03-Jul-2009, 08:59 AM
|
المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
றy ₤ǿvє
المنتدى :
مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
اشكركم جميـعـا على المرور العطر
|
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| روابط دعائية |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
 |
றy ₤ǿvє 
العرض العادي
